Fette Böden, reiche Ernte – Gartenbau-Tradition in Erfurt

Fette Böden, reiche Ernte – Gartenbau-Tradition in Erfurt

Erfurt, bekannt als Stadt des Gartenbaus, blickt auf eine reiche Geschichte zurück, die bis ins Mittelalter reicht. Die Stadt wurde durch den Anbau von Färbepflanzen wie Waid und Brunnenkresse wohlhabend.

Im 18. Jahrhundert begann der erwerbsmäßige Gartenbau mit berühmten Gärtnerei-Dynastien wie J.C. Schmidt, Benary, F.C. Heinemann, Kakteen Haage und Chrestensen. Ernst Benary gewann internationale Preise, und Erfurter Sonnenastern schmückten Gärten weltweit. Friedrich Adolph Haage sammelte einzigartige Kakteen, und Nils Chrestensen war Mitbegründer von Fleurop.

Trotz der Herausforderungen durch die Weltkriege und die DDR überlebten nur Kakteen Haage und Chrestensen als große Familiengärtnereien. Wie geht es weiter? Diese Frage beschäftigt Erfurts Gärtnereien, die weiterhin Blumen und Gemüse anbauen und züchten.

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